ビタミンA
「レチノール」とも呼ばれる脂溶性のビタミンの一種です。 レチナールやトレチノイン（レチノイン酸）などの関連物質を総称して「レチノイド」と言いますが、動物性食品に多く含まれており、目の健康維持や皮膚、粘膜を健やかに保つ働きがあります。
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